Colazione
- Uova in cocotte
Antipasti
- Fave crude
- Gnocco fritto
- Culatello
Primi
- Spaghetti alla puttanesca
- Cannelloni infornati
- Minestrone coi ditalini
- Bigoli e fagioli
- Anolini in brodo
Secondi
- Granelli (testicoli) di toro trifolati
- Cosciotto
- Uccelletti scappati
- Passere allo spiedo
- Polenta e oséi (polenta e uccelli)
Contorni
- Fagioli all’uccelletto
- Piselli in umido
- Patate (a piacere)
- Cetrioli (interi)
Dessert
- Tiramisù
- Panna montata
- Lecca lecca
Frutta
- Pere
- Meloni
- Fiche e fichi
Bevande
- Grappa Bocchino
- Limonata